Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht

Karoline Moser

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:20:54.954Z

Diese Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus einem klassischen Brownie und einem Keks. Weich, schokoladig und einfach unwiderstehlich!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit zartem Keks
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Nascherei

Der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber

Brownie Cookies vereinen die besten Eigenschaften von Brownies und Keksen in einem köstlichen Snack. Der reiche Schokoladengeschmack sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahrer Genuss ist. Diese Kekse sind nicht nur eine wunderbare Süßigkeit für sich, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und der weichen, chewy Textur macht diese Cookies zu einem unwiderstehlichen Erlebnis. Egal, ob Sie ein Schokoladenliebhaber sind oder einfach nur einen süßen Snack suchen, diese Brownie Cookies sind die perfekte Wahl für jeden Anlass.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Brownie Cookies ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit können Sie diese leckeren Kekse auf den Tisch bringen. Ideal für unerwartete Gäste oder um sich selbst zu verwöhnen, sind sie in weniger als 30 Minuten fertig.

Die Schritte sind klar und unkompliziert: Schokolade und Butter schmelzen, die restlichen Zutaten hinzufügen und backen. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept hervorragende Ergebnisse erzielen. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Backen zu erlernen und gleichzeitig köstliche Kekse zu kreieren.

Vielseitig und anpassbar

Ein weiterer Vorteil dieser Brownie Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Während dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. Jeder kann seine persönlichen Vorlieben in das Rezept einfließen lassen.

Diese Cookies eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder für Feiern. Backen Sie eine große Batch und teilen Sie sie mit Freunden und Familie. Sie werden die Begeisterung und Freude, die selbstgemachte Kekse mit sich bringen, zu schätzen wissen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstlichen Brownie Cookies benötigen:

Zutaten

  • 100g Zartbitterschokolade
  • 75g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Brownie Cookies zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt sind.

Teig zubereiten

In einer Schüssel den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und vermengen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Cookies 12-15 Minuten bei 180°C backen, bis sie fest sind.

Die Cookies etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Häufige Fragen zu Brownie Cookies

Wie bewahre ich die Brownie Cookies am besten auf? Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen.

Kann ich die Brownie Cookies vegan zubereiten? Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und ein pflanzliches Ei-Ersatzmittel verwenden. So bleibt der Geschmack und die Textur ähnlich, und Sie können dennoch ein köstliches Ergebnis erzielen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Brownie Cookies warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein dekadentes Dessert. Die Kombination aus warmen Keksen und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich und wird Ihre Gäste beeindrucken.

Ein weiterer Vorschlag ist, die Cookies mit einer Prise Meersalz zu garnieren, um den süßen Geschmack der Schokolade zu betonen. Diese einfache Ergänzung kann den Geschmack erheblich verstärken und eine interessante Geschmacksbalance schaffen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch eine Banane oder Apfelmus ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind in einer luftdichten Box bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen variieren?

Natürlich! Sie können weiße Schokolade, Milchschokolade oder sogar Karamellstückchen verwenden.

→ Wie kann ich die Cookies aufbewahren?

Lagern Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht

Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Karoline Moser

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 100g Zartbitterschokolade
  2. 75g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 100g Mehl
  7. 1/2 Teelöffel Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt sind.

Schritt 02

In einer Schüssel den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und vermengen Sie alles gut.

Schritt 03

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 04

Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Cookies 12-15 Minuten bei 180°C backen, bis sie fest sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 2g