Zimtcreme mit Apfelmus

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtcreme mit Apfelmus ist ein verführerisches Dessert, das die Aromen von Zimt und frischem Apfelmus harmonisch vereint.

Karoline Moser

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:20:55.730Z

Diese köstliche Zimtcreme mit Apfelmus ist das perfekte Dessert für kalte Tage. Die Kombination aus der würzigen Zimtcreme und dem süßen, fruchtigen Apfelmus bringt einen Hauch von Gemütlichkeit in jedes Zuhause.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Wärmender Zimtgeschmack, der das Herz erwärmt
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergleicht
  • Ideal für Festlichkeiten oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Zimtcreme mit Apfelmus ist mehr als nur ein Dessert – es ist eine wahre Geschmacksexplosion, die die Sinne verführt. Der wärmende Zimtgeschmack ergänzt sich perfekt mit dem fruchtigen Aroma des Apfelmuses. Diese harmonische Kombination macht das Gericht besonders einladend und sorgt für ein nostalgisches Gefühl, das viele von uns an die Kindheit erinnert.

Die cremige Konsistenz der Zimtcreme schmilzt förmlich im Mund und wird durch die frischen Aromen des Apfelmuses perfekt ergänzt. Ob als Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieses Dessert ist vielseitig und sorgt in jeder Situation für Begeisterung.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung von Zimtcreme mit Apfelmus ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Mit ein wenig Zeit und Liebe können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das selbst anspruchsvollste Gäste begeistert. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich und ermöglichen es auch unerfahrenen Köchen, ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Dieses Rezept ist ideal für Feierlichkeiten wie Geburtstage, Feiertage oder Familienfeste. Es lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten, sodass Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können. Mit einem Hauch von Zimt und frischem Apfelmus wird dieses Dessert jedem in Erinnerung bleiben.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Zimtcreme besonders cremig zu machen, achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu erhitzen, da sie sonst gerinnen kann. Das langsame Eindicken auf niedriger Hitze sorgt dafür, dass die Creme die perfekte Konsistenz erreicht. Zudem empfiehlt es sich, die Eigelbe gut zu verquirlen, bevor Sie sie mit der heißen Sahne vermengen, um ein Rührei zu vermeiden.

Für das Apfelmus können Sie verschiedene Apfelsorten verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Süße Äpfel wie Elstar oder Braeburn harmonieren hervorragend mit dem Zimt, während säuerliche Sorten wie Granny Smith eine interessante Geschmacksbalance bieten. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihr ganz persönliches Rezept zu kreieren.

Zutaten

Für die Zimtcreme benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für die Zimtcreme

  • 250 ml Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eigelb

Zutaten für das Apfelmus

  • 3 Äpfel
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Saft von 1/2 Zitrone

Alle Zutaten bereit? Dann starten wir mit der Zubereitung!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Zimtcreme mit Apfelmus zuzubereiten:

Zimtcreme zubereiten

  1. Die Sahne mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt.
  2. In einer separaten Schüssel die Eigelbe verquirlen.
  3. Ein wenig von der heißen Sahne in die Eigelbe rühren, dann die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze eindicken lassen.
  4. Die Creme abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Apfelmus zubereiten

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze weich kochen.
  3. Die Äpfel pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist, und abkühlen lassen.

Jetzt sind Sie bereit, das Dessert zu servieren!

Variationen des Rezepts

Während das Grundrezept für Zimtcreme mit Apfelmus bereits köstlich ist, können Sie es leicht abwandeln, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise einige gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Textur zu schaffen. Eine Prise Muskatnuss oder eine Vanilleschote kann ebenfalls für zusätzliche Aromen sorgen.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie etwas Apfelsaft oder -wein in das Apfelmus einarbeiten. Dies verleiht dem Dessert eine fruchtige Frische, die besonders an heißen Tagen sehr erfrischend ist.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Zimtcreme in kleinen Gläsern oder Schalen, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Garnieren Sie das Dessert vor dem Servieren mit einem Hauch Zimt oder einigen Apfelspalten. Für eine besondere Note können Sie auch frische Minzblätter verwenden, die nicht nur farblich ansprechend sind, sondern auch einen frischen Geschmack beitragen.

Ein weiterer kreativer Serviervorschlag ist, die Zimtcreme mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis zu kombinieren. Dies macht das Dessert besonders reichhaltig und unwiderstehlich für Schokoladenliebhaber.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtcreme im Voraus zubereiten?

Ja, die Zimtcreme kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Apfelmus variieren?

Ja, Sie können verschiedene Apfelsorten oder sogar Birnen verwenden, um das Apfelmus zu variieren.

→ Wie lange ist die Zimtcreme haltbar?

Die Zimtcreme sollte innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich die Zubereitung vegan gestalten?

Ja, Sie können pflanzliche Sahne und pflanzliche Alternativen zu Eigelb verwenden.

Zimtcreme mit Apfelmus

Zimtcreme mit Apfelmus ist ein verführerisches Dessert, das die Aromen von Zimt und frischem Apfelmus harmonisch vereint.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Karoline Moser

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Zimtcreme

  1. 250 ml Sahne
  2. 2 EL Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 2 Eigelb

Zutaten für das Apfelmus

  1. 3 Äpfel
  2. 2 EL Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. Saft von 1/2 Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

  1. Die Sahne mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt.
  2. In einer separaten Schüssel die Eigelbe verquirlen.
  3. Ein wenig von der heißen Sahne in die Eigelbe rühren, dann die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze eindicken lassen.
  4. Die Creme abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Schritt 02

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze weich kochen.
  3. Die Äpfel pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist, und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 130mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 16g
  • Protein: 3g