Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel

Name: Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Erdnussbutter (ungesüßt); 100g dunkle Schokolade (zuckerfrei); 50g Haferflocken; 50g Nüsse (gehackt); 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind der perfekte Snack für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T03:42:34.612Z

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind perfekt für einen schnellen Snack oder als nachmittägliche Belohnung!

        Warum Sie diese Riegel lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack ohne Zuckerzusatz
Cremige Erdnussbutter sorgt für eine angenehme Konsistenz
Ideal für zwischendurch oder als gesunde Nascherei

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die Basis dieser zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel besteht aus ungesüßter Erdnussbutter, die reich an gesunden Fetten und Proteinen ist. Diese Nährstoffe sind entscheidend, um den Körper mit Energie zu versorgen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Zudem enthält Erdnussbutter wichtige Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz bringt nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch Antioxidantien mit sich. Diese schützen die Zellen vor oxidativem Stress und können sogar das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Achten Sie beim Kauf auf eine hohe Kakaoanteil, um von den gesundheitlichen Vorteilen optimal zu profitieren.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieser Riegel könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten und minimalem Aufwand erhalten Sie einen gesunden Snack, der perfekt in Ihren Alltag passt. Dank der Verwendung von Haferflocken und Nüssen sind die Riegel zudem ballaststoffreich, was die Verdauung fördert und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgt.

Ob für das Büro, die Schule oder einen Workout-Snack – diese Riegel lassen sich schnell vorbereiten und sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen, zuckerhaltigen Snacks. Einfach in Portionen schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie frisch zu halten.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst variabel. Sie können die Nüsse je nach Vorliebe austauschen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten. Ein paar Chiasamen oder Leinsamen können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen.

Wenn Sie eine nussfreie Alternative suchen, können Sie die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter ersetzen. Dies ermöglicht nicht nur verschiedene Geschmäcker, sondern macht die Riegel auch für Menschen mit Nussallergien sicher und genießbar.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

200g Erdnussbutter (ungesüßt)
100g dunkle Schokolade (zuckerfrei)
50g Haferflocken
50g Nüsse (gehackt)
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Riegel zuzubereiten:

Erdnussbutter schmelzen

Die Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie cremig ist.

Zutaten vermengen

Die geschmolzene Erdnussbutter mit Haferflocken, gehackten Nüssen, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen.

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann über die Erdnussbutter-Mischung gießen.

In Form bringen

Die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.

Riegel schneiden

Die feste Mischung aus der Form nehmen und in Riegel schneiden. Vor dem Servieren nochmals kühl stellen.

Genießen Sie Ihre zuckerfreien Riegel als Snack!

Häufige Fragen

Kann ich die Riegel im Voraus zubereiten? Ja, diese Riegel lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie einzufrieren. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.

Sind die Riegel für Kinder geeignet? Absolut! Diese Riegel sind eine gesunde Snack-Option für Kinder, die auf Zucker verzichten möchten. Sie sind nahrhaft und bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.

Serviervorschläge

Genießen Sie die Riegel als Snack zwischen den Mahlzeiten oder als gesunde Dessert-Alternative. Sie lassen sich auch wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren. Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie sie mit frischen Früchten oder einem Klecks griechischem Joghurt servieren.

Wenn Sie eine schokoladige Note hinzufügen möchten, können Sie die Riegel nach dem Schneiden mit etwas geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln. Dies verleiht Ihnen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch zusätzlichen Geschmack.

Nährwertinformationen

Pro Riegel (bei 12 Riegeln insgesamt) enthält dieser Snack etwa 150 kcal, 10g Fett, 5g Kohlenhydrate und 6g Protein. Diese Werte können je nach verwendeten Zutaten variieren, bieten jedoch eine gute Grundlage für eine ausgewogene Ernährung.

Die Kombination aus gesunden Fetten und Proteinen macht diese Riegel zu einem idealen Snack für aktive Menschen. Sie sind perfekt geeignet, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange halten die Riegel?

Die Riegel halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch einen zuckerfreien Schokoladenersatz verwenden.

→ Sind diese Riegel vegan?

Ja, wenn Sie vegane Schokolade verwenden, sind die Riegel vegan.