Protein Bällchen mit Mandelmehl

Name: Protein Bällchen mit Mandelmehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Mandelmehl; 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade); 50g Honig oder Agavendicksaft; 50g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Protein Bällchen mit Mandelmehl sind ein köstlicher und gesunder Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:07:03.411Z

Diese Protein Bällchen sind perfekt für Fitness-Enthusiasten und alle, die einen gesunden Snack suchen. Sie sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch schnell zubereitet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Reich an Proteinen für den Muskelaufbau
Gesunde Fette aus Mandeln für zusätzlichen Geschmack
Ideal für den Snack zwischendurch oder nach dem Training

      

Gesunde Snack-Option

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Option für einen gesunden Snack. Sie sind perfekt für die Zwischenmahlzeit oder nach dem Training, um den Muskelaufbau zu unterstützen. Mit ihrer kompakten Form lassen sie sich problemlos überallhin mitnehmen, sei es ins Büro, ins Fitnessstudio oder auf Reisen.

Die Kombination aus Mandelmehl und Proteinpulver sorgt für eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, die nicht nur gut für das Herz sind, sondern auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. So können Sie Heißhungerattacken vermeiden und gleichzeitig gesunde Nährstoffe aufnehmen.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach. In nur wenigen Schritten haben Sie einen köstlichen Snack kreiert, der Ihnen über den Tag hilft. Sie benötigen nur eine große Schüssel und Ihre Hände, um die Mischung zu formen. Dies macht das Rezept ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch auf gesunde Ernährung achten möchten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen für eine süßere Variante hinzu oder mischen Sie verschiedene Nüsse unter, um mehr Textur und Geschmack zu erzielen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind Mandelmehl und Proteinpulver, die beide reich an Nährstoffen sind. Mandelmehl ist nicht nur glutenfrei, sondern enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe.

Das verwendete Proteinpulver, ob in Vanille oder Schokolade, ergänzt diese Nährstoffbilanz perfekt. Es unterstützt nicht nur den Muskelaufbau, sondern hilft auch, den Körper nach dem Training zu regenerieren. Kombiniert mit der natürlichen Süße von Honig oder Agavendicksaft ist dies ein Snack, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Zutaten

Zutaten für die Protein Bällchen

200g Mandelmehl
100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
50g Honig oder Agavendicksaft
50g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Proteinpulver, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung entnehmen und zu Bällchen formen. Optional können Sie die Bällchen in Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen wälzen.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie dieses Grundrezept leicht variieren. Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von Proteinpulver aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Eine Variante mit Kokosnusspulver sorgt für einen tropischen Touch, während Kakaopulver einen schokoladigen Genuss verspricht.

Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann interessante Aromen hinzufügen. Diese Gewürze sind nicht nur aromatisch, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung der Verdauung und die Regulation des Blutzuckerspiegels.

Aufbewahrung der Protein Bällchen

Um die Frische und den Geschmack der Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Sie können die Bällchen auch im Gefrierfach lagern, wo sie bis zu drei Monate haltbar sind.

Wenn Sie die Bällchen aus dem Gefrierfach nehmen, lassen Sie sie einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen oder genießen Sie sie direkt gefroren für einen erfrischenden Snack. Dies ist eine praktische Möglichkeit, um immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Ideal für Fitness-Enthusiasten

Diese Protein Bällchen sind besonders bei Fitness-Enthusiasten beliebt, die auf ihre Ernährung achten. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen. Ideal für Pre- oder Post-Workout-Snacks, helfen sie, die Energie wieder aufzuladen und die Muskulatur zu unterstützen.

Außerdem sind sie eine großartige Alternative zu herkömmlichen Proteinriegeln, die oft viel Zucker und künstliche Zutaten enthalten. Mit diesen Bällchen wissen Sie genau, was drin ist, und können Ihren Snack nach Ihrem Geschmack gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliches Proteinpulver und ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können getrocknete Früchte, Samen oder andere Nüsse hinzufügen.

→ Sind sie glutenfrei?

Ja, Mandelmehl ist glutenfrei, also sind diese Bällchen auch glutenfrei.