Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Name: Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen; 800g kleine Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 2 Zweige frischer Rosmarin; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein einfaches und köstliches Rezept für ein Blechgericht mit zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln.

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:24:38.839Z

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut
Aromatische Rosmarinkartoffeln, die den perfekten Beilagen-Kick geben
Einfach zuzubereiten und in nur einem Blech gebacken

      

Die perfekte Kombination von Aromen

In diesem Rezept verschmelzen die Aromen von zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der frische Rosmarin verleiht den Kartoffeln eine herzhafte Note, während das Hähnchen durch das Olivenöl eine köstliche, knusprige Haut erhält. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Geschmäcker, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Die Zugabe von gehacktem Knoblauch intensiviert nicht nur das Aroma, sondern bringt auch einen zusätzlichen Kick in das Gericht. Die einfache Zubereitung macht dieses Blechgericht nicht nur zu einer großartigen Wahl für ein Familienessen, sondern auch für besondere Anlässe, bei denen Sie Eindruck schinden möchten.

Ein Blechgericht für jede Gelegenheit

Ob für ein entspanntes Sonntagsessen oder eine Feier mit Freunden – das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist die ideale Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können es problemlos anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen.

Ein weiterer Vorteil dieses Blechgerichts ist die einfache Reinigung. Da alles auf einem Blech zubereitet wird, bleibt der Abwasch minimal, was Ihnen mehr Zeit für Ihre Gäste lässt. Genießen Sie das Zusammensein und lassen Sie das Kochen zum Vergnügen werden.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Hähnchenkeulen gleichmäßig im Blech zu verteilen. Dies sorgt dafür, dass die Hitze optimal zirkuliert und das Hähnchen gleichmäßig gart. Wenn Sie die Haut besonders knusprig mögen, können Sie die letzten Minuten des Backens den Grill des Ofens aktivieren.

Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu klein zu schneiden, da sie beim Backen ihre Form behalten sollten. Eine gleichmäßige Größe sorgt dafür, dass alles gleichzeitig fertig ist. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um Ihrem Blechgericht eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Für dieses köstliche Blechgericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenkeulen
800g kleine Kartoffeln
4 EL Olivenöl
2 Zweige frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie halbiert.

Hähnchen und Kartoffeln würzen

In einer großen Schüssel die Hähnchenkeulen und Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Das Hähnchen und die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit einem frischen Salat!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Hähnchenfleisch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Kombinieren Sie es mit kleinen Kartoffeln, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, und Sie erhalten eine nahrhafte Mahlzeit.

Olivenöl ist ein weiteres gesundes Element in diesem Rezept. Es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Der Einsatz von frischem Rosmarin und Knoblauch bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitsfördernde Eigenschaften in Ihr Gericht. Zusammen bilden sie eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Rezept variieren möchten, probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus. Karotten, Zucchini oder Paprika können eine bunte und schmackhafte Ergänzung sein. Diese Gemüse können in ähnlicher Weise wie die Kartoffeln gewürzt und auf dem Blech angeordnet werden, sodass Sie ein noch abwechslungsreicheres Gericht kreieren.

Für eine würzigere Note können Sie auch Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Wenn Sie es mediterran mögen, sind getrocknete Tomaten oder Feta-Käse eine köstliche Ergänzung. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an!

Serviervorschläge

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat oder ein Tomaten-Mozzarella-Salat ergänzt die Aromen perfekt und bringt etwas Frische auf den Teller. Sie können auch ein leichtes Joghurtdressing zubereiten, um den Geschmack zu intensivieren.

Für ein rustikales Flair können Sie das Gericht mit frischem Brot servieren, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Ein Glas Weißwein oder ein spritziger Rosé passen hervorragend dazu und runden das kulinarische Erlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderem Gemüse anpassen?

Ja, Sie können Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Wie kann ich das Hähnchen saftiger machen?

Marinieren Sie das Hähnchen einige Stunden vorher mit Joghurt oder einer Gewürzmischung.

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Es wird empfohlen, frisches Hähnchen zu verwenden, da gefrorenes Hähnchen länger braucht, um durchzukochen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.