Hackfleisch Pfanne rustikal einfach

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Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine rustikale Hackfleischpfanne, die einfach zubereitet werden kann und perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist.

Karoline Moser

Erstellt von

Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:07:05.929Z

Diese Hackfleischpfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft. Mit frischen Zutaten und einer ausgewogenen Kombination aus Gewürzen wird dieses Gericht garantiert zum Favoriten in Ihrer Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die Sinne verführt
  • Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Ein herzhaftes Gericht für jedes Jahr

Die Hackfleischpfanne ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern auch ein Gericht, das in jeder Jahreszeit hervorragend schmeckt. Egal ob im Winter, wenn man etwas Warmes und Herzhaftes sucht, oder im Sommer, wenn man es mit frischem Gemüse zubereiten möchte – die Möglichkeiten sind vielfältig. Diese Pfanne bietet nicht nur den köstlichen Geschmack von Rinderhackfleisch, sondern auch die Frische von Gemüse, das in der jeweiligen Saison erhältlich ist.

Besonders in der kälteren Jahreszeit kann dieses Gericht durch die Zugabe von saisonalem Gemüse wie Kürbis oder Rosenkohl noch bereichert werden. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Vitamine. Eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass die Familie genug Gemüse zu sich nimmt, während sie gleichzeitig das herzhaft-würzige Aroma des Hackfleisches genießen.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die nicht nur lecker, sondern auch zeitsparend sind. Diese Hackfleischpfanne lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was sie zur idealen Wahl für stressige Wochentage macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten ist es ein Gericht, das selbst unter Zeitdruck gelingt.

Das Hackfleisch kann bereits am Vortag gewürzt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass die Zubereitung am Abend noch schneller vonstattengeht. Zudem können die Gemüsesorten je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit angepasst werden, was die Pfanne besonders flexibel macht. Damit wird es leicht, auch spontane Gäste zu bewirten.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres tolles Merkmal dieser rustikalen Hackfleischpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Die Grundzutaten können je nach Geschmack und Vorlieben variiert werden. Anstelle von Rinderhackfleisch kann auch gemischtes Hackfleisch oder sogar eine vegetarische Alternative verwendet werden, was das Gericht für verschiedene Ernährungsweisen geeignet macht.

Zusätzlich können verschiedene Gewürze und Kräuter eingesetzt werden, um das Aroma zu variieren. Ein Hauch von Chili für die Schärfe oder italienische Kräuter für ein mediterranes Flair sind nur einige Ideen. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Hackfleischpfanne zu einem Lieblingsgericht in vielen Haushalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleischpfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 400g Dosentomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Hackfleischpfanne zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.

Hackfleisch hinzufügen

Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gut durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse und Tomaten hinzufügen

Paprika und Karotten in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Dann die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermengen. 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleischpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr herzhaftes Gericht!

Tipps für die Zubereitung

Um die Hackfleischpfanne noch aromatischer zu gestalten, empfehlen wir, das Gemüse zuerst leicht anzuschwitzen, bevor das Fleisch hinzugefügt wird. Dies bringt die Aromen der Zwiebeln und des Knoblauchs noch besser zur Geltung und verleiht dem Gericht mehr Tiefe. Auch das Würzen sollte in mehreren Schritten erfolgen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig Geschmack aufnehmen.

Wenn Sie die Pfanne etwas cremiger mögen, können Sie am Ende der Kochzeit einen Schuss Sahne oder einen Löffel Frischkäse hinzufügen. Dies verleiht der Hackfleischpfanne eine besondere Note und macht sie noch gehaltvoller.

Beilagen und Serviervorschläge

Die Hackfleischpfanne passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Reis oder Nudeln sind klassische Begleiter, die das Gericht wunderbar abrunden. Für eine leichtere Option können Sie auch einen frischen Salat servieren, der eine erfrischende Note hinzufügt und das Gericht auflockert.

Für ein authentisches mediterranes Erlebnis können Sie die Pfanne mit frischem Baguette oder Ciabatta servieren, ideal zum Auftunken der köstlichen Sauce. Eine Prise geriebener Käse obendrauf sorgt für den letzten Schliff und macht das Gericht zu einem echten Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen.

→ Wie lange kann ich die Hackfleischpfanne aufbewahren?

Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Zucchini oder Pilze.

→ Welches Brot passt gut dazu?

Frisches Baguette oder ein einfaches Bauernbrot sind perfekte Begleiter.

Hackfleisch Pfanne rustikal einfach

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine rustikale Hackfleischpfanne, die einfach zubereitet werden kann und perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Karoline Moser

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  6. 400g Dosentomaten
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Salz
  10. Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 02

Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gut durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Paprika und Karotten in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Dann die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermengen. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Hackfleischpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g