Gebratener Reis mit Ananas

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Gebratener Reis mit Ananas ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Aromen und eine perfekte Balance zwischen Süße und Salzigkeit bietet.

Karoline Moser

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Karoline Moser

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T18:07:12.589Z

Gebratener Reis mit Ananas ist ein klassisches Gericht aus der asiatischen Küche, das durch die Zugabe von Ananas eine fruchtige Note erhält. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Die süße Ananas harmoniert perfekt mit dem herzhaften Reis.
  • Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für den hektischen Alltag.
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse und -protein.

Die perfekte Kombination von Aromen

Gebratener Reis mit Ananas vereint die süßen, saftigen Aromen der Ananas mit dem herzhaften Geschmack des gebratenen Reises. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern bringt auch eine erfrischende Note in das traditionelle Reisgericht. Die Ananas fügt eine fruchtige Süße hinzu, die perfekt mit der salzigen Sojasauce harmoniert. So entsteht ein Gericht, das die Sinne anspricht und das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Erbsen sorgt für zusätzliche Frische und einen knackigen Biss. Diese Zutaten sind nicht nur gesund, sondern tragen auch zur ansprechenden Farbgestaltung des Gerichts bei. Die leuchtenden Farben der Paprika und die tiefgrüne Farbe der Erbsen machen den gebratenen Reis mit Ananas zu einem echten Hingucker auf dem Teller.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen Zeit, in der viele Menschen einen hektischen Alltag haben, ist es wichtig, Gerichte zu finden, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Gebratener Reis mit Ananas ist genau das richtige Rezept für stressige Tage. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, was es zu einer idealen Wahl für Anfänger in der Küche macht. Innerhalb von etwa 20 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern, das die ganze Familie begeistern wird. Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzufügen.

Vielseitigkeit des Rezepts

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Brokkoli, Zucchini oder Karotten sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen, die dem Gericht zusätzliche Nährstoffe verleihen. Auch die Wahl des Proteins ist flexibel; ob Hühnchen, Garnelen oder Tofu, alles passt wunderbar zu diesem Rezept.

Durch die Anpassungsfähigkeit können Sie dieses Gericht leicht an Ihre diätetischen Vorlieben oder Allergien anpassen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten und gleichzeitig ein leckeres, gesundes Essen zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Zutaten für Gebratenen Reis mit Ananas

Zutaten

  • 300 g gekochter Reis
  • 200 g frische Ananas, gewürfelt
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100 g Erbsen
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Reis anbraten

In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebeln und die Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

Eier hinzufügen

Die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.

Reis und Ananas hinzufügen

Den gekochten Reis und die Ananaswürfel hinzufügen. Gut vermengen und für weitere 3-4 Minuten braten.

Würzen

Die Sojasauce und die Erbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut gut durchmischen.

Servieren Sie den gebratenen Reis heiß, garniert mit frischen Kräutern.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie idealerweise gekochten Reis verwenden, der am Vortag zubereitet wurde. Kalter Reis hat eine festere Konsistenz, die sich ideal zum Braten eignet, da er nicht klebrig wird. Wenn Sie frischen Reis verwenden, lassen Sie ihn nach dem Kochen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in das Rezept einbringen.

Achten Sie darauf, die Zutaten gut vorzubereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Das Schneiden des Gemüses und das Bereitstellen aller Zutaten im Voraus erleichtert den Kochprozess und sorgt dafür, dass alles reibungslos abläuft.

Serviervorschläge

Dieser gebratene Reis mit Ananas kann hervorragend als Hauptgericht serviert werden, passt aber auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze garnieren, um ihm eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.

Um das Geschmackserlebnis zu intensivieren, servieren Sie dazu eine scharfe Chilisauce oder einen Spritzer Limettensaft. Dies gibt dem Gericht eine aufregende Frische und einen zusätzlichen Kick, der die Aromen noch mehr zur Geltung bringt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Ananas verwenden?

Ja, gefrorene Ananas ist eine gute Alternative und kann direkt verwendet werden.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können beliebiges Gemüse wie Karotten, Brokkoli oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange kann ich den gebratenen Reis aufbewahren?

Der gebratene Reis kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch Tofu ersetzen und pflanzliche Sojasauce verwenden.

Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Aromen und eine perfekte Balance zwischen Süße und Salzigkeit bietet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Karoline Moser

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g gekochter Reis
  2. 200 g frische Ananas, gewürfelt
  3. 2 Eier, leicht geschlagen
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 100 g Erbsen
  6. 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  7. 3 EL Sojasauce
  8. 2 EL Pflanzenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die Frühlingszwiebeln und die Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 02

Die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.

Schritt 03

Den gekochten Reis und die Ananaswürfel hinzufügen. Gut vermengen und für weitere 3-4 Minuten braten.

Schritt 04

Die Sojasauce und die Erbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut gut durchmischen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 186mg
  • Sodium: 800mg
  • Total Carbohydrates: 65g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 7g
  • Protein: 12g